Доброго дня и хорошего настроения!
Оказывается у нас маленький юбилей))) Даже не знаю, что и писать про него, все как всегда. Ах, да, тесьма на рубахе - красииивая, как говорится "по-богатому". Это мне подарила одна знакомая из ИГ (черт, приятно все же получать подарки просто без повода!) И да, поедет он жить аж в Америку, к нашей бывшей соотечественнице.
А кабачки уже все утилизировали??? А у меня есть отличный рецепт вкуснейшей кабачковой икры (правда фоток нет)
3 кг кабачков крупными кусками потушить в кастрюле, казане, мультиварке и после готовности слить лишний сок. Параллельно пожарить-потушить 0,5 кг лука в 250г масла. Все смешать и пюрировать блендером, добавить 250г томатной пасты, 2 ст.л. соли (попробуйте, соль разная бывает!), 0,5 ч.л черного молотого перца, , сок одного лимона. Тушить час, помешивая. за 5 минут до окончания добавить 100г сахара, 1 ст.л. уксуса 9%. Раскладываем по стерилизованным бакам, закатываем и укутываем. Очень вкусная и нежная! И главное не затратная ни по продуктам, ни по времени.